1、购买开水器时，要查看产品铭牌、各种标志和使用说明书，铭牌上要有产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。尽量选用有一定生产规模和信誉好的企业的产品。
2、因缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电气知识和标准知识，一般用户很难做出判断。因此，建议选购那些经过中国质量认证中心（CQC）认证或经专业质检机构检验合格的产品。
3、选用的开水器内胆尽量为不锈钢材质，且不锈钢应不低于304型号（1铬18镍9钛），以保证内胆不易腐蚀。
4、在开水器与自来水管连接部位可安装过滤网等设备，提高饮用水质量。
5、慎用浮球开关式开水器。
6、全自动电热开水器一般安装在厨房、锅炉间、水房等高热、潮湿环境中，经常在无人照管下昼夜连续通电工作。因此，在使用时要注意达到基本安装环境要求，并加强检查和维护。
