饮用水在如今被更多的消费者和家庭所关注，也说明消费意识在上升不再为价格考虑反而越来越关注健康。开水是我们日常的饮品，不可或缺，家庭里我们关注了水质优化，也想到了现烧现喝等办法来提升饮水健康问题，而身在公共、办公等环境，关心健康开水就有些力所不及，毕竟是公共采购，但随着媒体更多的关注千滚水、阴阳水、隔夜水的弊端，公共健康安全意识也逐渐被唤醒。主推艾迪卫电节能开水器：步进式开水器和即开式开水器 步进式电开水器分（一体式）、（分离式）、（壁挂式）三大系列 。
艾迪卫节能开水器的突出优点有：
一、不需预热，无需等待。
步进式节能开水器普遍功率较大，用时只要打开水龙头，数秒钟，甚至能达到1秒加热3秒出开水的速度，十分快捷方便，满足时下现代人快节奏的生活需要。对于需长时间提供热水的用户如酒店、医院、学校等非常理想，最重要的是节省了人们宝贵的时间。
二、节能省电。
步进式节能开水器因不用提前预热，所以没有预热时的热能量散失全自动控制，逐层进水逐层加热真正做到了节能省电省水。一般来说，步进式开水器比传统开水器省电80%。所以国家把这类产品划为节能产品。在用水、用电紧缺的情况下，重点推广步进式开水器无疑具有非常现实的意义。这也是广大消费者选择步进式节能开水器时所重点考虑的因素。
三、健康安全。
传统开水炉中的水多为千滚水、阴阳水。
“千滚水”因反复加热，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成份和亚硝酸盐含量很高。长时间饮用这种水，能干扰人的胃肠功能，导致出现腹泻、腹胀；同时，人体过量摄入亚硝酸盐，还会造成机体缺氧。
“阴阳水”指将生水与开水混合后的水，当传统开水炉内水量不足时，它就会自动加水。阴阳水可能含有各种病原微生物，因此喝阴阳水可能引起各种肠道传染病。
以上说明，传统开水炉对人们的身体带来多么大的伤害。这对于“健康第一”的人们来说是不小的危害，所以越来越多的人选择即开式开水器。
